Vino tinto joven elaborado con las variedades Garnacha y Tempranillo. La fermentación de las dos variedades se realiza por separado. La mezcla de los distintos depósitos se hace cuando los vinos han acabado la fermentación maloláctica.
Product Description
Vino tinto joven elaborado con las variedades Garnacha y Tempranillo.
Elaboración
- Las uvas, después de su despalillado y estrujado, fermentan con levaduras seleccionadas durante un periodo de 7 a 10 días durante los cuales se realizan frecuentes remontados para forzar la extracción de compuestos del hollejo.
- La fermentación de las dos variedades se realiza por separado. La mezcla de los distintos depósitos se hace cuando los vinos han acabado la fermentación maloláctica.
- Después de trasegar, clarificar y estabilizar el vino, tiene lugar su embotellado.
Notas de cata
- Color morado.
- Aroma de frutas rojas, cereza con notas de regaliz.
- Vino de cuerpo medio y perfecto equilibrio entre alcohol, acidez y estructura tánica.
Maridaje: cordero asado, carnes rojas y quesos.
Temperatura de servicio: 15-17º C.
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.